愛用者に衝撃！天下一品の大量閉店は「愛弟子の反乱」が原因だった。
2025年6月30日、首都圏の人気店舗10店が一斉に姿を消す背景には、想像を超える「フランチャイズ戦争」があったのです。
💡 この記事でわかること
この記事を読むと、天下一品大量閉店の真の理由と、外食業界で起きている構造変化がわかります。
表面的な「経営悪化」説とは全く違う、驚きの真相をお伝えしましょう。
📰 天下一品「大量閉店」の衝撃的な真相とは？
2025年6月30日、天下一品の首都圏10店舗が一斉閉店しました。
渋谷店、新宿西口店、池袋西口店、吉祥寺店など、どれも一等地の人気店ばかりです。
⚠️ 閉店規模の深刻さ
実はこれ、昨年に続く2年連続の大量閉店。
都内の店舗数はなんとほぼ半減という衝撃的な規模になっています。
「天下一品の人気が落ちたの？」多くの人がそう思ったでしょう。
でも実際は全く違います。
- 天下一品の本体は好調を維持している
- 2023年4月期の売上高は115億3700万円と回復基調
- 閉店は直営店ではなくフランチャイズ店舗のみ
では、なぜこんなことが起きたのでしょうか？
答えは「フランチャイズ運営会社の戦略的撤退」にあります。
次に、このエムピーキッチンという会社の正体について詳しく見ていきましょう。
🏢 「愛弟子の反乱」エムピーキッチンの正体と野望
エムピーキッチンって何者？という疑問が湧いてきますよね。
実はこの会社、天下一品との深い関係があります。
💼 エムピーキッチンの正体
エムピーキッチンは、もともと天下一品のフランチャイジーとして成長した会社です。
旧社名は「アトラスアンドカンパニー」でした。
ところが2008年、この会社は独自ブランド「三田製麺所」の1号店をオープン。
つけ麺専門店として着実に店舗数を増やしていきます。
- 2008年：三田製麺所1号店オープン
- 現在：49店舗まで拡大（つけ麺専門店で日本最大規模）
- 目標：2025年に100店舗・上場達成
注目すべきは経営陣です。
会長の村上竹彦氏は、ゼンショーで「すき家」など約2000店の出店に関わった外食のプロ。
現代的なチェーン経営のノウハウを熟知しています。
ℹ️ 興味深い現象
昨年閉店した天下一品恵比寿店の跡地に、三田製麺所がオープンしたのです。
これは偶然ではありません。
なぜエムピーキッチンは天下一品から離れることを選んだのでしょうか？
⚔️ 「徒弟制」vs「データドリブン」— 2つの経営哲学の衝突
なぜエムピーキッチンは天下一品から離れたのか？
その背景には、根本的に異なる経営哲学の衝突があります。
🏮 天下一品の経営スタイル
- 創業者・木村勉氏のカリスマ性を軸とした「徒弟制フランチャイズ」
- 秘伝のスープ製法や昔ながらの店作りを重視
- 伝統的なスタイルを守り続ける姿勢
💻 三田製麺所の経営スタイル
- スマホオーダー、キャッシュレス決済完備
- データ分析に基づいた店舗運営
- 現代的なチェーン経営の手法を全面採用
実際に両店を比較すると違いは歴然です。
あなたも実際に行ったことがあるなら、この違いを感じたことがあるはずです。
🔍 両社の具体的な違い
| 項目 | 天下一品 | 三田製麺所 |
|---|---|---|
| キャッシュレス | 非対応店舗が多い | 全店舗対応 |
| 内装 | 昔ながらの古びた雰囲気 | 清潔感のある現代的デザイン |
| メニュー | 説明少なく初心者に不親切 | 分かりやすい構成 |
つまり、「師匠」である天下一品を超える店作りを身につけた「愛弟子」が、
もはや師匠の指導を必要としなくなったということです。
では、この「師匠超え」が今後どのような影響をもたらすのでしょうか？
🔮 天下一品は今後どうなる？「師匠超え」の行方
この「愛弟子の反乱」、天下一品にとってダメージは確かに大きいでしょう。
都心の一等地から一気に撤退することになったからです。
✅ でも心配しすぎる必要はありません
- 天下一品には他のフランチャイジーもいる
- 直営店も好調を維持している
- ブランドの根強い人気は健在
実際、2024年に閉店した五反田店の代わりに、別のフランチャイジーが同エリアで新店をオープンさせました。
天下一品ブランドの魅力は健在ということです。
一方のエムピーキッチンも順風満帆とは限りません。
つけ麺市場は競争が激しく、100店舗達成には相当な努力が必要でしょう。
💡 業界トレンドの変化
興味深いのは、他の業界でも似たような「フランチャイズ乗り換え」が起きていること。
九州のコンビニ「サンクス」が100店規模でローソンに転換した例もあります。
これは外食業界の新たなトレンドかもしれません。
フランチャイジーが力をつけて独立し、本部と対等な関係を築く時代の到来です。
📋 まとめ — フランチャイズ業界に投じた一石
今回の天下一品大量閉店から見えてきたポイントをまとめると：
- 閉店理由は経営悪化ではなく、フランチャイジーの戦略的判断
- エムピーキッチンが独自ブランドへの集中を選択
- 伝統的経営と現代的経営の哲学的対立が背景
- フランチャイズ業界で「乗り換え」が新たなトレンド
- 天下一品本体は堅調、今後の反転攻勢に期待
💭 読者の皆さんへ
この「愛弟子の反乱」は、フランチャイズ業界全体に大きな影響を与えそうです。
加盟店が本部を超える力を持った時、どちらが勝者となるのか？
外食業界はまさに変革期を迎えています。
消費者にとっては、より良いサービスを提供する店が生き残る、
健全な競争の時代とも言えるでしょう。
あなたはこの「愛弟子の反乱」をどう思いますか？
コメントでぜひ教えてください。
❓ よくある質問
Q: なぜ天下一品は大量閉店したのですか？
A: 経営悪化ではなく、フランチャイズ運営会社エムピーキッチンが独自ブランド「三田製麺所」への転換を選択したためです。
Q: 閉店した後、店舗はどうなりましたか？
A: 多くの店舗が三田製麺所に転換されています。同じ場所で違うブランドとして営業を続けているケースが確認されています。
Q: 天下一品の経営は大丈夫なのですか？
A: 天下一品本体の経営は好調で、2023年4月期の売上高は115億3700万円と回復基調にあります。直営店や他のフランチャイジーは影響を受けていません。
Q: 今後も同様のフランチャイズ離脱は起こるのでしょうか？
A: 外食業界では「フランチャイズ乗り換え」が新たなトレンドとなる可能性があります。加盟店が独自の力をつけ、本部から独立する動きが今後も見られるかもしれません。
📚 参考情報
- 文春オンライン: 「天下一品」大量閉店は"愛弟子の反乱"によって起こった ()
- J-CASTニュース: 「天下一品」が首都圏で閉店ラッシュ 6月末で10店舗閉店 ()
- エムピーキッチンホールディングス: 会社概要・事業内容 ()
- 東洋経済オンライン: 6月末に「都内で大量閉店」の天下一品 ()
